2021-02-08 自家製味噌に初挑戦 日常生活 *1 減反に植えた大豆(品種リュウホウ)を収穫し、自家製味噌を仕込みました。 材料 大豆(リュウホウ) 3㎏ 麹 8㎏ 伯方の塩 2㎏ 大豆の煮汁(たね汁) 1,000CC 10か月後が楽しみです。 *1:煮豆をミキシング